Tutustuin Gai Pad Med Mamuangiin, eli thaimaalaiseen cashew-kanaruokaan, ensimmäistä kertaa reissatessani Thaimaassa. Siitä tuli heti yksi omista suosikeistani ja onneksi tämä herkku syntyy helposti myös kotona, kunhan muutama perusraaka-aine löytyy…